Els Carquinyolis

Els carquinyolis

Els Carquinyolis són unes postres tradicionals catalanes fetes de pasta seca i ametlla

La recepta del carquinyolis és senzilla i bona així que aquí t'ensenyem a fer-los.

Ingerdients

• 1o0g d'ametlles crues amb pell
• 150g de faina
• 100 grams de sucre
• 1 ou
• Ratlladura de llimona
• 1 cullerada de llevat en pols
• Canyella en pols

Preparació

Posar tots els ingredients menys les ametlles i en un bol i barrejar-ho tot, de manera que et quedarà una massa espessa.

Amb la massa que acabes de barrejar fes dues o tres tires llargues i  posa-hi a dins les ametlles.

Posa-les en una plata de forn  i pinte-les amb un altre ou batut. Cou-ho al forn a 180ª uns 25 minuts.

Treu la plata del forn i talla els carquinyolis de la manera com més t'agradi i després torna'ls a posar al forn uns 5 o 6 minuts més fins que agafin color.

I ja trens els teus carquinyolis perfectes per menjar.